鲈鱼汤

　　1. 参须洗净;大枣洗净，切开去核;

　　2. 洗净宰好的鲈鱼，沥干水;

　　3. 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，两面煎至金黄;

　　4. 煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的鱼、姜片、参须和大枣，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　功效：强身健体，活血生机。 （图片来源：视觉中国）