薏仁米怎么吃？

　　材料

　　薏仁 37.5克,粟米须 19克,冬瓜 600克,玉竹 15克,蜜枣 2粒,排骨 300克,清水 12杯,盐 1茶匙

　　做法

　　1、薏仁浸软;冬瓜洗净切件。

　　2、粟米须洗净，加入4杯滚水中煮15分钟，隔渣剩水备用。

　　3、排骨洗净，加入冷水中煮至滚起，汆烫去血水。

　　4、锅中加入8杯清水煮滚，加入全部材料(粟米须水除外)，以大火煮10分钟，再转小火煮2小时。

　　5、加入粟米须水，转大火煮10分钟，下盐调味即可。 （图片来源：视觉中国）