香菇鸡肉粥

　　材料

　　珍珠米1/4背，鸡肉(剁碎及调味)60克，有机五谷米1/4杯，冬菇(浸软及切碎)2只，干扇贝(浸软)2件，忌廉粟米1/3罐，热水2.3升，红萝卜(切碎)1/4个，葱(切碎)适量，盐适量。

　　做法

　　1、将珍珠米，有机五谷米、扇贝及水放入煲中，用中慢火煮，直至熟透。

　　2、加入冬菇粒及粟米，再煮越20分钟。

　　3、放入已切碎的鸡肉及红萝卜粒，搅拌直至鸡肉熟透，加入盐调味。

　　4、把粥盛在碗中，放入葱调味，即可食用。 （图片来源：视觉中国）