固元膏的制作方法
固元膏的做法步骤
1材料:阿胶250克 核桃仁500克 红枣500 黑芝麻500克 冰糖350克 花雕酒2瓶。
2洗黑芝麻:黑芝麻放在一个大盆里,放满水,大部分都分浮上水上面。
3用面粉筛捞起来,剩下的一些我们像小时候淘米里面的沙一样淘干净芝麻里的沙。
4洗干净后,放在一个大筛里晾干后炒熟。
5最后放入豆浆机里,加适量的花雕酒粉碎待用。
6红枣提前洗干净并且晾干,去核。
7并放入搅拌机里加适量花雕酒把他粉碎待用。
8核桃仁放袋子里,用擀面杖锤碎待用。
9核桃碎。
10阿胶,冰糖都粉碎(直接在卖的地方就可以帮你打好)。
11把所有粉碎的东西全部放在一起,并且倒入剩下的花雕酒。
12彻底拌匀。
13这个量做出来整整一电饭锅。
14找一个大的煲,放入适量的水,不可以太多,以免溢出。放2根筷子在水里.
15直接把电饭锅胆放在筷子上。
16再在上面盖上一个大的碟子,以免水蒸气滴进去了。
17大火蒸20分钟,小火蒸2个小时。
18蒸好了。
19整整2大合,可以吃一段时间哈,吃的时候一定要用干净无油无水的勺子挖来吃。可以保存一年。 (图片来源:视觉中国)