花菜的营养代价

　　1、抗癌防癌：

　　菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，历久食用可以淘汰乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在浩瀚的蔬菜水果中，菜花、懂得菜的抗癌结果最好;

　　2、清化血管：

　　菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防备传染，照旧最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防备血小板凝结成块，因而淘汰心脏病与中风的危险;

　　3、富厚的维K：

　　有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。增补的最佳途径就是多吃菜花;

　　4、解毒肝脏：

　　多吃菜花还会使血管壁增强，不容易割裂。富厚的维生素C含量，使菜花可加强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防备伤风和坏血病的产生;

　　5、维C使者：

　　菜花的维生素C含量极高，不单有利于人的发展发育，更重要的是能提高人体免疫成果，促进肝脏解毒，加强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫成果。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面结果尤佳，研究表白，患胃癌时人体血清硒的程度明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正凡人，而菜花不单能给人增补必然量的硒和维生素C，同时也能供给富厚的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的浸染，抑制癌肿发展; （图片来历：视觉中国）