胡萝卜炒肉的做法

　　材料

　　瘦肉，胡萝卜，木耳，青椒，姜丝，蒜均适量

　　做法

　　1.将材料洗净，肉，胡萝卜，木耳各切成丝块备用，青椒切成大丝块。

　　2.将油倒入锅中，至七成热时，下蒜，姜丝爆香，再下青椒稍炒，下肉丝，加少量的盐。

　　3.肉丝变白再放入胡萝卜，翻炒1~2分钟，

　　4.将锅中的菜剩入盘子里，放入木耳丝，翻炒一分钟左右，加少量水，煮1~2分钟，将盘里的菜倒入，翻炒均匀，放入盐，鸡精调味即可出锅。  （图片来源：视觉中国）