菠菜豆腐

　　材料

　　主料：北豆腐200克，猪肝50克，鸡蛋70克，冬笋25克，木耳(干)15克，菠菜50克，

　　调料：盐3克，酱油5克

　　做法

　　1.猪肉，泡过水的冬笋干，木耳均切成细丝，菠菜洗净切成段。

　　2.锅中放入清汤750克，肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开，将鸡蛋打散淋入即成。 （图片来源：视觉中国）