羊肉汤锅的做法步骤

　　1熬汤：这个很重要。(鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮)

　　2羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。

　　3猪油下锅、放姜可可抄到金黄色。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉(这个很重要，但不要放太多，一点点就好了)。

　　4爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的。放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒，一点点就好(拿手指间夹点点撒在上面就可以啦!)

　　5起锅，放葱。

　　6打个干海椒面碟子，或者青海椒碟子!即可（图片来源：视觉中国）