西米露做法 几分钟搞定

　　把准备好的水煮开，放入西米再开，中间不停搅拌，预防西米粘锅底。大概30-60秒，盖上盖子，关火焖，30-40分钟，不烫就好。注意：西米不用洗!否则变粉浆。

　　放入流动的自来水冲洗倒掉，重复三四次，知道西米冷却。为的是西米不会糊成一坨，爽口，用隔筛过滤。取冰糖备用。

　　西米1倍的水煮开。放入冰糖熔开(冰糖放入煮让西米有甜味)。

　　倒入西米，重复步骤1。

　　30分钟之后已经成功啦!此时按个人口味热饮常温冷却都可!如果焖了之后发现西米还是白点，需要再煮焖一次。

　　孕妇不敢吃常温可以直接加入牛奶。或者煮好切好的番薯粒。（图片来源：视觉中国）