海带绿豆汤

　　1浸泡绿豆约2个半小时

　　2清洗绿豆后加水至锅子约八分满，放在瓦斯炉煮滚约10分钟。

　　3我是使用免火再煮锅，借由锅子下方的聚热钢圈维持高温，就算离开火炉仍能将东西煮熟，将内锅放进外锅内保热，静置半小时，要小心别烫著了。

　　4打开锅盖加入适量糖，绿豆汤完成，省瓦斯又不需一直在火炉旁看顾著。

　　5接下来换动手做地瓜圆步骤，首先将地瓜削皮并切块，放进电锅煮熟。

　　6将煮熟的地瓜压成泥，再加入适量的地瓜粉搅拌。

　　7搓揉成条状切块

　　8放进滚水煮熟

　　9多的部分将它冷冻保存

　　10将煮熟的地瓜圆捞起放入碗内，再拌糖进去，就是又香又甜又Q的地瓜圆。

　　11最后步骤:要吃时再将地瓜圆加进绿豆汤里，这样一碗清凉退火的消暑品完成。 （图片来源：视觉中国）