油炸带鱼的做法

　　1白带鱼去内脏，洗净，切成4cm段。

　　2马铃薯去皮对切，再切成0.5cm厚的半圆形块。

　　3辛香料切碎。

　　4酱汁材料(留下一半的葱花)放碗里拌均匀。

　　5锅底铺马铃薯，倒入一半的酱料。

　　6再铺上白带鱼块，倒入剩下的一半酱料和水，开火，中火烧开。

　　7汤汁用汤匙淋在鱼肉上，让白带鱼入味均匀，中火慢煮20分钟。

　　8马铃薯熟软入味，汤汁浓稠后，转小火再煮5分钟。

　　9装盘洒上葱花上桌。 （图片来源：视觉中国）