孕妇能吃开心果吗?这四类不能碰

　　孕妈妈吃坚果可低落宝宝致敏性

　　哈佛大学医学院副教授迈克尔•杨博士及同事对“护士康健调查II”中，对女性参试者孕期饮食及其孩子出生后过敏环境举办了阐明发明，对坚果不外敏的女性在其孕期经常吃坚果(每周5次以上)，可使宝宝日后产生坚果过敏的几率大大低落。

　　新研究进一步表白，赶早打仗过敏原可以加强儿童对过敏原的耐受力，低落儿童食物过敏危险。假如 孕妇没有坚果过敏史，可以经常吃些坚果，不只可以增补某类重要的营养素，还能淘汰宝宝日后患过敏相关疾病的风险。

　　所以说，坚果不只受到妈妈们的喜欢，胎宝宝也颇为喜欢。对坚果不外敏的妈咪，不妨将这种鲜味的食材作为零食首选吧。

　　从坚果的营养代价来说，这类食品富含多种营养素，高能量、高脂肪、高碳水化合物是坚果的特性之一。

　　有人很担忧，孕妇不是不能多吃高脂肪的食品呢。这里要提醒大家的是，固然坚果含油量高，但却以不饱和脂肪酸为主，不只可以低落胆固醇，而且尚有助于改进血糖。 吃适量并不会导致发胖。而且，坚果中的所含的人体必须的脂肪酸含量高，卵磷脂富厚，有补脑健脑的浸染。

　　孕妇吃坚果尚有这些好处

　　长处1：坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改进血糖和胰岛素的均衡;

　　长处2：多吃坚果能低落心源性猝死和因冠心病死亡的危险性;

　　长处3：美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂卵白程度有精采的调理浸染;

　　长处4：多吃坚果可以提高视力;

　　长处5：坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,吃坚果对改进脑部营养很有益处，出格适合孕妇和儿童食用。

　　适合准妈妈的5类鲜味坚果

　　1.核桃

　　核桃性温、味甘，有健胃、补血、润肺、养神等功能，别的核桃含有富厚的磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。

　　500克核桃仁相当于2500克鸡蛋可能是4500克牛奶所含的营养代价，个中约莫有60%为钠卵白，尚有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。

　　因此，孕期适量食用核桃可以有效促进胎儿大脑的发育。

　　2.腰果

　　腰果的营养富厚，含卵白质达21%，含油率达40%，各类维生素含量也都很高，具有增补体力和消除疲劳的精采功能，还能使干燥的皮肤获得改进，同时还能为孕妇增补铁、锌等元素。

　　3.花生

　　花生的花生衣富含铁元素，具有补血的功能。花生仁的卵白质含量高达30%阁下，其营养代价可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体接收。花生不只可以当零食吃，还可以用来入菜，煲汤、做花生味豆乳等，各有风味。

　　4.开心果

　　鲜味的开心果同样含有准妈孕期所需要的营养素，开心果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有富厚的油脂，因此有润肠通便的浸染，有助于机体排毒。有治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症，是名副其实的“开心”果。

　　5.榛子

　　榛子含有大量不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2。孕妇常吃些榛子有明目、健脑的功能。

　　这4类坚果必然不能吃哦!

　　1、霉变坚果有致癌危险

　　许多坚果容易受到如黄曲霉的侵染。黄曲霉毒素激发的急性中毒，主要是损害肝脏，能诱使动物产生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。

　　2、炒焦的坚果可致癌

　　坚果中含有大量脂肪、卵白质、碳水化合物，普通的加热不敷以粉碎它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。

　　3、“美容”的坚果损康健