莲藕汤

　　材料

　　莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 (可有可无)，糖/盐

　　做法

　　1.将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

　　2.将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

　　3.加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可(喜甜的可放糖，或者加入盐来调味) （图片来源：视觉中国）