食材
主料
栗子267克
黄花菜20克
粉丝47克
辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
鸡粉适量
胡椒粉适量
生粉适量
步骤
1.食材：栗子。
2.食材：黄花菜(干)。
3.食材：粉丝。
4.将栗子放入煮开的热水中，盖锅盖，煮5分钟，关火，捞起栗子，倒去水。
5.剥去栗子的外壳，待用。
6.将黄花菜干用清水泡软。
7.用厨房剪刀剪去梗。
8.用温开水泡软粉丝。
9.再过一次冷河，沥干，待用。
10.用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。
11.热油锅。
12.放入蒜头爆香。
13.放入黄花菜。
14.放入栗子。
15.煸炒出味。
16.放入砂锅中。
17.放入粉丝。
18.倒入芡汁。
19.盖锅盖，大火煮滚。
20.揭盖，用筷子拌匀，以免粘锅底。
21.转小火，煲5分钟即可关火。
22.整锅上桌，就可美美享用了（图片来源：视觉中国）
