菜花怎么做?菜花怎么炒好吃?

　　菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好;

　　食材

　　西红柿

　　花菜

　　生姜

　　蒜瓣

　　胡椒粉

　　盐

　　方法/步骤

　　准备材料

　　西红柿切小碎块，姜切片，蒜拍碎

　　花菜掰小块，入开水锅中煮三分钟捞出过凉水

　　热锅入油，待油热下入姜片蒜碎

　　在加入切碎的西红柿炒成泥状(有番茄酱可以加入番茄酱)

　　加入处理好的花菜一同翻炒

　　翻炒均匀至熟后加入盐和胡椒粉调味即可。（图片来源：视觉中国）