自制蜂蜜柚子茶

　　1.先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质

　　2.将柚子皮剥开，去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分，越薄越好，这样做是为了减轻苦味

　　3.柚子皮改刀切成细丝，越细越好，放入淡盐水中浸泡15分钟

　　4.锅中放入水和冰糖，烧开后转小火先煮一下柚子皮(柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了)

　　5.煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，.熬至粘稠

　　6.关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶

　　7.放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好 （图片来源：视觉中国）