空心菜的做法：空心菜炒肉
【材料】空心菜、猪肉、蒜头、番薯粉、酱油、食用油、盐
【做法】
1、将猪肉洗净、切片，加入适量番薯粉、酱油、盐、食用油搅拌均匀
2、将空心菜折小段，洗净待用，蒜头去皮拍碎
3、热锅下油，把拍碎的蒜头先爆香，然后下空心菜大火翻炒
4、待空心菜断生后，加入适量盐调味，出锅
5、另起油锅，炒肉片，待肉片熟了之后，加入炒好的空心菜拌匀，即可
空心菜的做法：素炒空心菜
【材料】空心菜、蒜头、盐、猪油
【做法】
1、将空心菜摘段，洗净，蒜头去皮拍碎
2、锅里放猪肉烧热，加入拍碎的蒜头爆香
3、放入空心菜，大火翻炒，软熟后加入适量盐调味即可（图片来源：视觉中国）
