把莴笋叶子摘好，洗净，切段备用
敲两个鸡蛋入碗，加入少许冷水，打散
锅内放油，待油温高后，倒入蛋液，煎成嫩嫩的泡蛋
加入两碗清水，少许姜丝，烧开
倒入晾干水份的莴笋叶，至菜叶变软。
加入调味盐，味精，洒点葱花，起锅。（图片来源：视觉中国）
莴笋叶子能吃吗？莴笋叶子怎么吃？
莴笋叶子能吃吗？莴笋叶原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。……
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