南瓜洗净，去皮，切大块，放入盘中。
将装有南瓜的盘放入蒸锅，开中火，蒸15钟，南瓜蒸熟，关火，取出盘。
将蒸熟南瓜放入滤筛，滤筛下放个大碗，将盘中蒸出的南瓜水倒入大碗，用汤匙将南瓜压成泥过滤后装在滤筛下面的大碗中，去除滤筛内的纤维杂质。
在大碗中均匀撒上糯米粉(如果南瓜泥太浓稠，可加少许清水)，用木勺搅拌均匀，一边搅一边加糯米粉至浓稠状。(糯米粉也可过滤下，一定保证搅拌均匀的南瓜糊中没有颗粒物)。
将搅拌均匀的南瓜糊倒入奶锅，开小火，用木勺顺一个方向搅动，煮开1分钟至浓稠发亮，关火。
将煮好的南瓜粥盛入碗中，这道韩式南瓜粥可以享用了。
注意事项
南瓜压成泥后一定要过滤，糯米粉最好也滤下，韩式南瓜粥讲究的就是口感。
含水量少的南瓜可适量加点水。含糖量低的南瓜可加适量冰糖。（图片来源：视觉中国）
