萝卜排骨汤的做法步骤

　　排骨洗干净切成小块。

　　萝卜去皮后切成块。

　　香葱少许切成末，姜切片备用。

　　锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。

　　锅内倒少许油烧热。

　　放入姜片炒香。

　　倒入焯过的排骨略微翻炒。

　　加少许料酒去腥味。

　　倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。

　　炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。(放萝卜这一步我忘记拍了)约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。（图片来源：视觉中国）