一、我们先来了解下薏仁茶的功效与作用：
1、多喝薏仁茶对头发有好处
2、多喝薏仁茶对皮肤有好处
3、多喝薏仁茶对肠胃有好处
4、多喝薏仁茶能美白
二、接下来了解的是薏仁茶的做法：
步骤1、先准备好荞麦粒和薏仁粒，不用淘洗，直接检出里面的小沙粒和坏的虫蛀的即可。
步骤2、接下来在锅里放几滴水即可，放入薏仁，开中火炒制8分钟左右，要不停翻炒，以免焦糊，原先放入的水会不断有水蒸气产生，不再产生水蒸气的时候放入荞麦粒，继续翻炒并且转成中小火，生荞麦粒是绿中带黄的，炒到荞麦粒变成深棕色，薏仁变成淡黄色的时候就可以关火了啊。
步骤3、炒到开始有稍微的烟冒出来就要注意观察，因为荞麦粒比较小，容易受热，防止焦糊，等到你能闻到有谷物的香味的时候，差不多就可以关火了，薏仁比较难判断有没有炒好，按照炮制学的规范，薏仁应该变成微黄色，稍微有一些焦斑也是可以的，我因为喜欢略生的口味所以没有炒到焦斑，只是炒到了颜色发黄而已。
步骤4、把炒好的薏仁荞麦茶放入杯中，充入开水，如果放的荞麦比较多的话，会有很好看的亮黄色。可以泡一天，喝完水，最后的谷物还是可以吃掉的，这样可以将成分吸收的更彻底，而且也会增加饱腹感，少吃晚饭。
三、再来了解薏仁茶的适宜人群：
适宜人群：
1、湿度大的人，适合喝薏仁茶。
2、特征：胖子、懒得动的人
3、特征：皮肤不明原因起小红疙瘩
4、特征：夜晚睡觉皮肤瘙痒，表皮干燥、实际湿重。（图片来源：视觉中国）
