猪肝粥的做法

　　材料

　　阴米 猪肝 香菜 姜丝 生抽 淀粉 料酒 白胡椒粉 油盐

　　做法

　　1. 将阴米洗干净放入煲中，加入适量的水;

　　2. 盖上盖， 预约砂锅粥的程序(直接煲粥设定的是2:30)， 时间到后粥就自动煮好了;

　　3. 准备好其它配料;

　　4. 猪肝加入盐、淀粉、料酒和生抽，搅拌均匀腌制一下;

　　5. 烧锅开水， 将腌制好的猪肝放入， 猪肝变色后马上捞出;

　　6. 将焯过水的猪肝放入煲中;

　　7. 放入姜丝、盐和白胡椒粉， 搅拌均匀， 盖上盖继续保温十分钟;

　　8. 起锅前加入香菜末，搅拌均匀即可;

　　9. 盛入碗中。 （图片来源：视觉中国）