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固元膏的做法 固元膏制作方法

2017-10-25 17:31 来源:网络整理 点击:
固元膏的做法,固元膏,也叫阿胶糕,据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。来源于水经注:岁尝煮胶,以贡天府。也有说此方是由唐代杨贵妃所创,常食可以养血润肤,头发乌黑。目

固元膏的做法 固元膏制作方法

  固元膏的做法 固元膏制作方法

  洗黑芝麻:黑芝麻放在一个大盆里,放满水,大部分都分浮上水上面。

  用面粉筛捞起来,干净芝麻里的沙。

  洗干净后,放在一个大筛里晾干后炒熟。

  最后放入豆浆机里,加适量的黄酒粉碎待用。

  红枣提前洗干净并且晾干,去核。

  并放入搅拌机里加适量黄酒把他粉碎待用。

  核桃仁放袋子里,用擀面杖锤碎待用。

固元膏的做法 固元膏制作方法

  阿胶,冰糖都粉碎(没有粉碎机可以去药店)

  把所有粉碎的东西全部放在一起,并且倒入剩下的黄酒。

  搅拌彻底。

  找一个大的煲,放入适量的水,不可以太多,以免溢出。放2根筷子在水里

  把装阿胶的盆放到筷子上

  再在上面盖上一个大的碟子,以免水蒸气滴进去了。

  大火蒸20分钟,小火蒸2个小时。

  做好了,密封包装起来,吃的时候一定要用干净无油无水的勺子挖来吃,放在冰箱里可以保存一年(图片来源:视觉中国)

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