红豆沙怎么做？

　　在超市买新鲜的，完整的大小一致的红豆。

　　把红豆洗干净，加高于豆子2倍的水。

　　放高压锅大火烧开，中火压20-30分钟。

　　红豆全部被压烂，煮烂了的红豆很容易压成豆沙。

　　用勺子把豆子让出一块锅底，加油。

　　再加入适量的糖。喜欢吃甜的可以多放一些。

　　开中火，边搅拌边压，把豆子压成豆沙。熬干多余水分。

　　多余水分熬干，豆子压成豆沙泥，红豆沙就做好了.（图片来源：视觉中国）