桂圆肉

　　其实累累而坠，外形圆滚，如弹丸却略小于荔枝，皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见肉里红玄色果核，极似眼珠，故以“龙眼”名之。秋季果实成熟时采收，剥去果皮，鲜用，或将果实干燥后，剥取假种皮备用。

　　桂圆肉的功能与浸染

　　味甘、温、平。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。

　　1.健脑安神

　　桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、忘记、惊悸等功能。

　　2.抑制子宫肌瘤

　　桂圆对子宫癌细胞的抑制率高出90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利康健。

　　3.规复体力

　　桂圆有补益浸染，对病后需要调养及体质虚弱的人有帮助疗效。 （图片来历：视觉中国）