茶树菇炖鸡汤的做法

　　1.茶树菇提前去菌根洗净用清水泡3小时左右；

　　2.把鸡斩块，洗净后用清水泡半小时，中途换两次水；

　　3.切好蒜和姜；

　　4.热油锅爆香姜和蒜；

　　5.下鸡块大火爆炒；

　　6.烹入少许料酒；

　　7.鸡块表面金黄时加入茶树菇翻炒；

　　8.把泡菇的水加入锅中，开火烧开后盖好转小火炖；

　　9.水快收干时加入白糖提鲜，加入少许老抽调色，加入食盐翻炒均匀；

　　10.最入加入水淀粉大火收汁即可出锅。 （图片来源：视觉中国）