香菇煲鸡汤的家常做法

　　主料：鸡肉500g、香菇300g

　　方法/步骤

　　1先把鸡块过一下开水，这样可以起到清洗作用。

　　2热锅加油，油热后放入少量切碎的葱姜蒜炝锅，然后加入适量白糖，白糖的目的就是等会给鸡块上色。

　　3放入鸡块翻炒，炒至微黄加入清水，加入适量盐，这时把准备好的香菇、大料、葱姜蒜块一同放入，大火烧开，转至小火炖30分钟。

　　4最后加入味精、醋等调味出锅!

　　注意事项

　　水要比预定的放的多一些，因为在炖的过程中会消耗一部分水分。

　　等水开了后也可以加入土豆或其他蔬菜。（图片来源：视觉中国）