山药炖排骨的家常做法

　　先将排骨冒水，即洗净，放入锅中加水煮沸，少量盐，适量料酒，冒出血泡。随后盛出备用。

　　山药去皮洗净，枸杞洗净，另外姜拍破，切小块，薏仁红豆洗净，小葱和香菜洗净切碎。

　　山药切小条。

　　山药，姜块，红豆，薏仁，枸杞，排骨依次放进煲里，加水适量。再加少量盐，加热。

　　40-50分钟左右，汤变色，根据口感加盐。

　　盛碗后撒上香菜和小葱!（图片来源：视觉中国）