鱿鱼卷的做法

　　1.香菇，胡萝卜切成小丁儿

　　2.泡好的糯米沥出水分

　　3.鱿鱼去掉头,并把内部的刺儿或者没用的东西都处理干净，表皮的剥去即可

　　4.肉切成薄片并切碎

　　5.将糯米,胡萝卜丁，香菇丁，肉混合

　　6.放入生抽，五香粉，1小勺料酒拌均匀

　　7.将拌好的糯米放入鱿鱼内,7分满即可

　　8.并用牙签固定住口的位置

　　9.锅内放入水,能没过鱿鱼即可，加入冰糖，蚝油，葱，姜，花椒，老抽烧开放入包好的鱿鱼，再倒入1大勺料酒，盖盖子小火煮40分钟即可，切片食用 （图片来源：视觉中国）