猪蹄炖黄豆的做法

　　1.猪蹄剁成块，清洗干净;锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗；

　　2.锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火;放入猪蹄翻炒几下；

　　3.加入料酒、生抽和老抽继续翻炒；

　　4.把已经上色的猪蹄倒入高压锅;加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆；

　　5.加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可。（图片来源：视觉中国）