白茶有哪些?
一、银针白毫
银 针白毫属白茶类。其产地在福建省福鼎、政和两县。其茶芽头肥硕,遍披白毫,色白如银而赋有光泽,笔挺如针,汤色浅杏黄,滋味鲜爽,香气清芬。冲泡时,茶芽 始浮于水面,五六分钟后有些茶芽沉落杯底,有些悬浮于茶汤上部,此刻茶芽条条挺立,上下交织,望之如石钟乳,蔚为奇观。
二、连州白茶
连州白茶俗称“藤婆茶”。其味先苦后甘凉,回味悠长,听说对于那些过胖的人还具有消食瘦身的效果,是一种珍稀贵重的天然饮品。
三、安吉白茶
安 吉白茶无性繁殖系,属灌木型、大叶类、中生种。原产浙江省安吉县山河乡大溪村。在浙北茶区有少数栽培。植株较低矮,树姿半打开,分枝中等。叶长椭圆形、淡 绿色,叶脉12对,春季嫩叶除主脉外均为白色,尤其一芽二叶时最为明显,也最适应采摘制作安吉白茶,后随叶片老成和温度生高,逐步变为绿色,夏日时均为绿色。
四、白毛猴茶
白毛猴原产于福建政和县,本地又称“白猴”,因形似毛猴而得名。1910年,本地茶商范昌义创制了白毛猴,其制法介于红茶绿茶之间,外形侧重“保毫”和“做形”,内质重萎凋适度,使成茶香清味醇。品质特征是外形肥硕弯曲,白毫明显,汤色橙黄味醇香清。 (图片来源:视觉中国)