西兰花做法

　　主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化的作用。

　　1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药

　　2.将西兰花去掉粗茎，择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎

　　3.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出

　　4.锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅 （图片来源：视觉中国）