黄瓜炒肉片

　　1.瘦肉切薄片，用少许厨帮酱油腌制片刻；

　　2.黄瓜用滚刀法切块，青红椒切小段，姜蒜切碎；

　　3.热锅下一汤匙油，爆香姜蒜，下肉片爆炒至肉片略焦黄盛出；

　　4.留油下青红椒翻炒，下黄瓜翻炒片刻，放入一汤匙高汤，下适量盐，继续翻炒；

　　5.下肉片混合翻炒片刻，放鸡精，出锅。 （图片来源：视觉中国）