小白菜炖豆腐怎么做？

　　食材

　　100g小嫩白菜

　　150g豆腐

　　1根火腿肠

　　配料

　　适量盐

　　适量醋

　　适量葱花

　　适量姜

　　少量鸡精

　　方法/步骤

　　小嫩白菜洗净，用手撕成小块。

　　将豆腐切成块。

　　为腿肠斜切成块。

　　用油起锅，爆香葱姜，加入火腿肠翻炒1分钟，然后调入白菜炒至变软，再调入豆腐，加入少量水，调入盐，炖2分钟，然后淋入少量醋、鸡精，出锅即可。（图片来源：视觉中国）