猴头菇的做法

　　1.把所有材料准备好。

　　2.猴头菇提前一个晚上清水泡发。

　　3.挤去黄水，切成小块。

　　4.红枣去核备用。

　　5.山药去皮，切成小块。

　　6.瘦肉洗干净，切块。

　　7.柴鸡洗干净，切成小块。

　　8.放进开水锅中焯10分钟，逼出污血后捞出用清水冲去浮沫。

　　9.把所有材料放进炖盅中。

　　10.加入冷开水，隔水炖3小时。

　　11.喝的时候再按个人口味调入盐，口感非常的清甜，并具养阴益气，益胃健脾的功效。 （图片来源：视觉中国）