金桔怎么吃？

　　金莲金桔桂花茶

　　干瘪的花在水中静静的绽放成饱满的花朵，尤其是金莲花，绽开以后尤为美丽，配上桂花，口味和颜色都很登对。

　　用料：金莲花干花3-5朵、金桔2粒、冰糖适量、桂花适量。

　　做法

　　1、用开水暖一下壶，放入4粒金莲花

　　2、加入适量冰糖，如果不喜欢甜可以不加。

　　3、金桔洗净对开切4瓣后在从中间拦腰切开，放入壶中。

　　4、倒入90°左右的开水，焖泡5.6分钟，见花朵全部绽开后便可饮用。

　　金桔果酱

　　金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

　　用料：金桔500克、冰糖200克、水400毫升。

　　做法

　　1、金桔放入水里用淡盐水浸泡30分钟后清洗干净擦干水份。

　　2、拦腰对半切开。

　　3、用吃饭的不锈钢勺子柄的尖头挑掉籽，切成细丝，和冰糖一起加入锅中，倒入约400毫升的水(以刚好没过金桔为好)。 （图片来源：视觉中国）