火龙果性凉，有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。
火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止的作用。火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。
火龙果，最早出现于中美洲的沙漠地区，原产于巴西与墨西哥等地，火龙果是属于仙人掌科中的三角柱值物，是典型的热带水果，在最近几年才从中美洲引进到我国台湾地区种植，之后传到中国内地。由于在国内热销，因此得以推广。一般情况下，人们除了关注火龙果的销售价格、保存方法和口感以外，一部分体寒的女士和身体条件相对较弱的老年人还比较关注火龙果是否是凉性的问题。
火龙果是微凉的，是属于凉性类果实。胃痛与小腹长期寒痛的人不宜多吃。与它相同的热带与亚热带地区凉性水果还有香蕉、芒果等。但是，由于火龙果的营养价值与食用价值相当高，而且生活中多食用火龙果，可以促进身体消化系统功能，加之口感鲜美，价格便宜，因此是人们的首选水果。对于大多数老年人来说每天一克火龙果，还可以防止一些老年疾病。
火龙果的营养价值高吗
火龙果具有很高的营养价值。火龙果性甘平，每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
什么人不能吃火龙果？
糖尿病人最好少量食用。
另外，火龙果是热带水果，最好现买现吃，在5～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
怎样挑选新鲜的火龙果？
火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。
红肉最好吃，基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆。
火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。
表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了（图片来源：视觉中国）
