红烧海参的做法

　　做法步骤

　　1.鸡腿葱切段。海参切段，焯水。生抽，老抽，蒸鱼豉油比例4：1：1混合。调制一碗浓浓的水淀粉。

　　2.锅中放入少许低油，放入大料(八角)1个，炸出香味后，放入葱段炒香。

　　3.倒入海参段炒几下，撒上适量白胡椒粉，烹入高度白酒，倒入混合汁与水(有条件的可以加入高汤)保证汁将近没过海参。烧两三分钟后，倒入湿淀粉(分三次)，等汤汁粘稠即可出锅。出锅之前淋入少量麻油。

　　红烧海参的家常做法是什么?上面就是关于红烧海参的做法了，不知道大家学会了没有呢?平时多学习一些家常菜可以改变一下家人的口味也可以让家人有幸福感，因为美好的食物可以改变一个人的心情。 （图片来源：东方IC）