菜花的做法

　　质料：花菜、鲜肉 胡萝卜

　　调料：和谐油、大葱、生姜、胡椒粉、生抽、香米醋、食盐、鸡精、料酒

　　做法：

　　1、花菜掰成小朵，鲜肉切成小片活条，胡萝卜切丁，大葱一小段切成葱花，生姜几片切丝;

　　2、在热锅里倒入适量和谐油烧热，将肉划入锅中炒一会(肉是事先用酱油、料酒、生粉码好味的)，然后放入葱丝和姜丝炒香;

　　3、将肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、米醋、生抽、胡椒粉、鸡精继续翻炒;

　　4、将切好的花菜、胡萝卜丁放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜根基 匀称殽杂后插手适量的水将菜闷一会，待花菜炒熟之后放入　　适量食盐翻炒，水根基 烧干的时候起锅 （图片来历：东方IC）