大黑枣

　　大黑枣具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等，同时还含有丰富的维生素和矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质——钙、铁、镁、钾等。

　　1、富含维生素C

　　黑枣作为柿属食物之一，当然具有柿属食物富含维生素C的共同特点。维生素C对于人体健康的维持非常重要，胶原蛋白的合成、微小血管功能的维护、预防牙龈萎缩到减轻动脉硬化、清除自由基抗氧化、提高免疫力抗癌症等等。

　　2、降低血压

　　黑枣中的矿物质含量也相当丰富，尤其是钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

　　3、降低血脂、降低血糖

　　膳食纤维是人体健康所不可缺少的，其对于保持消化系统健康起着非常重要的，同时摄取足够的纤维素又可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病的发生。黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的润肠通便的作用，另外，膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。 （图片来源：东方IC）