酱牛肉做法

　　做法：

　　1、牛肉洗净，支解成几大块，放入冷水锅中大火烧开煮2分钟至血沫浮出水面捞出。

　　2、八角、小茴香籽、花椒、干山楂放入茶包袋中封好。

　　3、焯好的牛肉放入高压锅中，插手生姜片、桂皮、老抽、盐、料酒、冰糖、调料包，再倒入鸡汤和少许清水没过牛肉。

　　4、加盖大火烧开转小火煮30分钟关火。

　　5、再焖制60分钟捞出，晾凉今后切片即可食用。

　　酱牛肉怎么做好吃?

　　1、做酱牛肉时放入山楂片可以使牛肉软得更快。

　　2、关火今后焖制60分钟，可以使牛肉更软更入味。

　　3、假如 家中有老人和孩子，可以适当耽误煮的时间。 （图片来历：东方IC）