燕麦片的营养价值

　　燕麦片和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分，则营养价值会打折扣。

　　热量367,(千卡)硫胺素0,3,(毫克)钙186,(毫克)。

　　蛋白质15,(克)核黄素0,13,(毫克)镁177,(毫克)。

　　脂肪6,7,(克)烟酸1,2,(毫克)铁7,(毫克)。

　　碳水化合物61,6,(克)维生素C0,(毫克)锰3,36,(毫克)。

　　膳食纤维5,3,(克)维生素E3,07,(毫克)锌2,59,(毫克)。

　　维生素A0,(微克)胆固醇0,(毫克)铜0,45,(毫克)。

　　胡罗卜素2,2,(微克)钾214,(毫克)磷291,(毫克)。

　　视黄醇当量9,2,(微克)钠3,7,(毫克)硒4,31,(微克)。

　　燕麦片经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;

　　可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。 （图片来源：东方IC）