银耳红枣枸杞汤

　　1.银耳，莲子放盆里用水泡发，凉水温水均可用，泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分，洗净备用(根蒂黄色部分太硬了，口感不好)。

　　2.枸杞洗净备用。紫沙锅中，加适量水。

　　3.银耳、莲子放入沙锅中。盖上盖子煮大火1小时。

　　4.再加入红枣，小火半小时。

　　5.放入枸杞，加适量的冰糖，闷5分钟，盛出即可食用。 （图片来源：东方IC）