花生莲藕排骨汤

　　莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

　　做法一：

　　主料：莲藕2节，花生100克，排骨250克，猪展100克

　　辅料：红枣5粒，姜2片，盐适量

　　制作步骤：

　　1、莲藕削去皮，洗净切块，放入清水中浸泡;红枣用水泡软去核，花生洗净待用。

　　2、猪展切大块，排骨斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。

　　3、瓦煲注入适量清水，放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成。

　　做法二：

　　材料：莲藕;花生;猪骨;鸡脚;无花果;盐

　　步骤：

　　1、藕洗净去皮，切块;无花果洗净，备用;

　　2、猪骨、鸡脚放入水中煮开;

　　3、捞出放在水龙头下冲干净血水和异味，沥干水，将鸡脚爪尖切掉;

　　4、锅里放适量清水，放入猪骨、鸡脚，中火煮30分钟后，再放莲藕、花生、无花果大火煮5、开后，改小火煮2小时，加盐调味即成。 （图片来源：东方IC）