胡萝卜素的作用

　　1对视觉系统的保健。
可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。

　　2对皮肤组织的保健。
对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义，可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。

　　3延缓衰老。
胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基，这样便起到了延缓衰老的作用。

　　4抵抗不良环境。经常在暗室、强光、高温或深水环境工作的，以及放射线作业者，还有经常看电视的人，都应额外再补充β-胡罗卜素。 （图片来源：东方IC）