黄花菜怎么吃？

　　脆皮黄花菜的做法如下：

　　1、处理好的鲜黄花菜50g，脆皮糊适量，盐3g，椒盐一碟，色拉油500g(实耗75g)。

　　2、将黄花菜吸干水分，用盐腌渍5分钟待用。

　　3、锅内色拉油烧热至三四成时，将黄花菜一一挂脆皮糊入油锅炸至成熟捞出，待油温升至七成热时复炸一下捞出沥油装盘，带椒盐味碟上桌即可。

　　别看脆皮黄花菜的做法如此简单，但是它的味道足以能让您流连忘返。 （图片来源：东方IC）