黄花菜炒肉

　　需要的食材

　　干黄花菜500克，肉60克，盐、姜、豆瓣酱、葱、油各适量。

　　做法步骤

　　1、将干黄花次啊提前泡花，将根择掉。

　　2、肉洗干净，切成肉丝。

　　3、姜切丝，葱切段。

　　4、热锅热油，放入切好的葱姜爆炒，放入适量的豆瓣酱。

　　5、放入黄花菜，加入适量的水炖煮，炒熟后装盘即可。

　　小贴士

　　1、这道黄花菜炒肉需要注意的是，干黄花菜要提前几个小时用凉水泡，时间短了泡不开，会很难咬。

　　2、放豆瓣酱味道比较好，可以选择放酱油。 （图片来源：东方IC）