蒜泥黄瓜的做法

　　食材准备

　　黄瓜1根，大蒜5瓣，盐1/4小匙，陈醋1小匙，生抽1小匙，香油1大匙。

　　做法步骤

　　1、黄瓜冲洗干净，将蒸条黄瓜从中间切成两半。

　　2、再将黄瓜沿着斜切面切薄片，顶部相连不要切断，切10片为一组，依次将所有的黄瓜切完。

　　3、切好饿黄瓜片摆在盘中。

　　4、大蒜切成末，加盐、生抽、陈醋、香油一起调成汁。

　　5、将调好的汁浇在黄瓜上面即可。

　　烹饪技巧

　　1、切薄片时尽量用锋利些的刀具，如果觉得10片太大块，可以按需切片。

　　2、调味料的调制可以按自己的口味来调制，喜欢吃咸一点的可以多加盐，喜欢吃酸一些的可以多加醋。 （图片来源：视觉中国）