黄瓜拉皮的做法

　　食材准备

　　拉皮、黄瓜、蒜、盐、芝麻油、味精、香醋、酱油、辣椒油。

　　方法步骤

　　1、先将黄瓜洗净切成细丝。

　　2、拉皮也切成条状，备用。

　　3、切好的拉皮表面很粘，用水泡一下。

　　4、蒜剥去外衣剁成蒜末。

　　5、把剁好的蒜末加入醋和芝麻油、盐、味精、酱油、辣酱油调成汁备用。

　　6、切好的黄瓜装盘，拉皮从水中捞出放到黄瓜丝上。

　　7、把调好的汁浇到上边即可。 （图片来源：视觉中国）