黄花菜的做法大全

　　主料：50g猪肉 300g大白菜 200g黄花菜 30g青椒

　　调料:适量油 适量盐 适量葱 适量花椒 适量鸡汤

　　做法

　　1.取黄花菜干菜,用温水泡20分钟,清洗两到三次,挤干水份备用.'

　　2.猪肉切片,大白菜顺丝切

　　3.锅中加入适量油，葱花和花椒爆锅

　　4.加入猪肉炒熟。大火翻炒。

　　5.加入黄花菜炒。

　　6.加入大白菜 青椒丝。

　　7.大火翻炒均匀。

　　8.加入适量清水炖煮,炒熟出锅。

　　黄花菜鸡蛋肉汤

　　主料:黄花菜50g

　　配料:油适量 盐适量 瘦肉适量 鸡蛋1个

　　做法

　　1.黄花菜泡水10分钟，洗净待用。

　　2.瘦肉切薄片后剁成肉末。

　　3.鸡蛋2个打入碗中。

　　4.锅中烧水，水开后放入黄花菜。

　　5.煮开后中火稍煮片刻。

　　6.倒入鸡蛋，隔几秒钟搅拌，鸡蛋会呈蛋花状。

　　7.再倒入肉末煮开，调适量盐，尝味即可。 （图片来源：视觉中国）